上海糖醋小排骨做法

在妈，排骨要买肉排，就是中国店那种一大扇一大扇的。我买了就让那里的人给我切成，2指宽的条，回家自己斩成2-3厘米的小方块

1。油炸：将洗净的排骨，放入干净容器中，掺入淀粉和一部分酱油、糖、黄酒、调合均匀后，将生排骨在170℃左右的油锅中炸，炸的时候用中火，不要太多同时入锅，我是1块1块加，入锅后用要不停翻面搅动，到2面都金黄了出锅沥干油。
3．红烧：将油炸好后的小排骨放在锅内，同时加入酱油、黄酒、精盐、香醋，加入少量水，用大火烧沸后，盖上盖子，中火焖，中间翻几下，约烧20-30分钟左右，加入白砂糖，再用旺火烧10分钟，使糖溶化，味道进去，出锅就好了。我往往在最后会再加点醋，烧一下，因为我比较喜欢酸味道。

什么日子啊

早上起来洗澡，发现热水没了。我翻出water heater的说明书，按instruction折腾了半天，想manual lighting，可try了好多次,还是不work，只能等明天contractor来了。那contractor听我描述，说那是个很小的问题，但非要专业人士来干。

什么日子啊，昨天刚为了取消2个point，去court折腾了一个上午，说了3句话，被罚了快400块。今天这破事又是100多，眼看着小半个机车包就没了。

想想一个人要折腾一个家还是挺累的，可想想老公就算在估计也没用，他只能精神鼓励.看图纸这种事还是我这种学工的看看算了。

阿在妈，这个science center在liberty park边上，NJ Turnpike 14C下来，就是了。
http://www.lsc.org/

布妈，sofft shoes

布妈，这双sofft的鞋在Macys 在sale, 69.99.而且这2天还有extra 20%的coupon。这鞋应该很符合你的要求，很舒服，穿着不累。

你UGG了吗?

UGG Women's Classic Mini.

UGG Women's Classic Tall Boot,我最想要这双了。

现在满大街的人都穿UGG，今天路过6AVE上的TJMaxx，想给儿子搞本DR.SUESS的合订本，结果看到双UGG mini，才50块，忍不助试了几下，真舒服，好cute，可还是没买。估计买回家的下场就是给老公说一顿，要搬到个很暖和的地方去了，我这不是在浪费吗.可真的好喜欢。

另外，这鞋巨贵啊，那双Tall的要200块了，而且基本没减价的。前一阵Shoe.com给25%off的时候，好多人都跳了。

Liberty Science Center

终于2个paper都缴了，所以自己有点时间，干点闲事。那菜谱等我慢慢来写。
在Liberty park边上的science center,自我们04年搬来NJ就一直在造。前一阵才开，布妈还向我推荐来着。可觉得我家小朋友太小，就没去过。这最近该小朋友对magic school bus和动脑筋爷爷入迷，所以觉得可以带他去看一看。Thanksgiving那天我们都没出门，就晚上5点多的时候去了这个liberty science center，8点就闭馆了，就只有 2个多小时可以逛，可好处是人很少很少，所以迈迈基本每个东西都touch了，他还觉得非常好玩，说下次还要来。可惜我们要走了，否则一定买年票了。

模拟钻井

水的运动

轮胎的spin

攀岩

操纵挖斗车

几个小菜

上海糖醋小排

香芋猪脚,这该是个闽菜吧。芋头一定要买槟榔芋，又香又糯。以前在厦门念书的时候最爱吃了，味道都在芋头里了。

四喜烤麸，上海人最常吃了，香菇，黑木耳，还该放金针菜，可惜家里没有库存了

墨鱼大烤。因为家里没有老抽，所以腌出来的颜色不够红，还有就是这个墨鱼太瘦了，不够大，味道倒是很好。舅舅舅母都是北方人，第一次吃这个，说想不到那么好吃

用黄芽菜，肉丝，木耳，笋，香菇和粉条做的春卷馅，这些馅包了22个春卷

不太辣的麻婆豆腐

阿胶的吃法 -- 给辣妈

我妈这次给我带的是东阿阿胶，一合500g,里面是分成16块的小包装。
服用方法1：把阿胶用粉碎机打碎成粉，或把布裹着阿胶块，在坚硬的台面上打碎成粉。放阿胶粉3克（一茶匙左右)杯子中，加热水（或牛奶)搅拌，溶解后适用。
服用方法2：1。取阿胶250克砸碎
2。置入带盖盆内，用黄酒250ml浸泡2-3天
3。泡透后加入热水100ml，冰糖250克或炒熟黑芝麻核桃仁适量。
4。将盆置于锅内，蒸或炖0。5~1小时，蒸炖过程中经常搅拌，待全部溶解后取出，放入冰箱内
5。每日早晚各一次，每次20-30克(1-2 汤匙）。
很明显，第二种方法太麻烦了，我就冲着喝。

11月24号，星期六

别人还在过thanksgiving呢,我现在坐在学校的图书馆里，写paper。好在和我一般苦命的人不在少数，待会还要和同学meeting，想想这个也觉得平衡了。我和同学meeting的时候，老公带儿子去citigroup building看train show去了。

meeting完，和老公汇合，全家去吃了韩国菜，顺便买了一大杯pingberry的yogurt，一家3口一起share，实在是yummy,终于了却我的一个心愿。

老妈明天就回上海了，老爸还有1个月不到也要回去了，我家在NJ的房子没卖出去，却租出去了，搬家公司也定好了，我们就折腾折腾着去SF了。可还有2个大山没爬，迈的birthday party和我的final。黎明前的黑暗，说得就是这意思吧。

明天舅舅要来家里吃饭，顺便替老妈践行。基本菜单如下：墨鱼大烤，上海糖醋小排骨，麻辣豆腐，水晶皮冻，四喜烤麸，腌笃鲜，香芋猪脚，葱油芋艿，冬笋虾仁，炒三菇，青头菜一个再加个椰奶西米露，该够了吧。

真相

自这学期开学以来，迈基本每天7点不到就醒了，这个让我痛苦不堪。想想我是晚上10点半以后才到家的，磨蹭磨蹭，上床都要过12点，如果小家伙6点多就醒，那岂不是才6个小时睡觉，觉得无比累啊。

昨天晚上去allymom家串门，是这学期第一次去拜访才和我家隔几个门牌号的邻居，可想这学期我多suffer。聊着聊着，我就抱怨迈每天醒太早。allymom说她也问过迈，为什么起那么早。迈的回答是:"我想和妈妈多呆些时候。"

我一听就懵了，原来我才是罪魁祸首。的确，我上学的时候，除了早上起床，送他到学校后，就一天都见不到他的面了，基本都是在电话里和他说晚安了。孩子都那么敏感地想和妈妈多相处点时间，可做妈妈的我却怨声载道，实在是不应该，真是对不起了，儿子。

Happy Thanksgiving!!!

我有2个paper下周头就要due了，压根没心思过节，天天寻思着写文章呢，而且周六还得去学校和同学meet，这过的是什么日子。
所以这个Thanksgiving，没有任何出游计划，就在家门口逛逛。老爸老妈这次来美国，跟旅行团出去了3次，最近一次去boston，他们2个逛了耶鲁,哈佛和MIT，可离家才40分钟处的princeton，居然还没带他们去玩过，实在有点说不过去。
Princeton好漂亮，而且今天天气特别好，也很暖和，宜出门观景啊。

我家的3个男人。老公最近瘦了不少，看上去好像年轻许多，我压根不敢站他旁边，越发显得我如大妈了。本来就他小不到一岁，女人还容易显老，而且这半年把我折磨得，看着相机就躲。

老爸老妈在princeton。老爸老妈的气色实在不错，最奇怪的是我老妈都往60奔了，怎么也爱穿hoodie装嫩呢

赠你一片秋叶

外婆和外孙。其实我老妈五官长得还是很齐整的，年轻的时候也算个中等美女，可为啥我一点没有继承到我老妈的长相呢，脸型也好，鼻子也好，哪怕有一点点也好啊。

Jcrew 一身

自拍可真难呀。

Pink Berry

熟悉NYC的人大都知道在32街5大道那里有小小的korea town，有很多韩国馆子，我还曾和些爱糕的妈妈们约在那里吃饭。光看着餐馆门口漂亮的菜单，从玻璃窗里看到在里面大脍朵颐的各色人种，我就觉得舒服，所以32街是我指定的回家的毕经之路。
每天经过这家坐落在korea town的专卖frozen yogurt的pinkberry，我对这家店总是很好奇，因为无论何时这家店门口总是在门口排着长长的队，哪怕是现在这天寒地冻的时节。可惜每次我都要赶火车，压根没法停下来排队。
我和劳工发誓说离开NYC之前一定要去排一次队，买上一大杯满足一下自己。看着是不是很诱人?而且每个serving才70千卡，很healthy呀。

要夸一下自己的RP

用很白菜的价格败到BR,GAP这几件，还都是我的号，RP太好了。

给师姐:桐妈

师姐，乌鸡白凤丸有小包，每包有很多小颗粒的药丸，我现在吃的是广州陈李济药厂出的，上海雷允上也有的。
我家学中医的大嫂给我的建议。
例假来的时候，每天吃一包乌鸡白凤丸，喝红糖姜茶。例假结束后，炖个乌鸡吃，在乌鸡汤里可一放上几颗大的乌鸡白凤丸一起炖，把肉和汤都喝光。还有就是例假结束后吃上1个礼拜的阿胶。我现在基本就这么照顾自己，而且阿胶的确很有效的，我吃了后明显觉得脸色变好。

友情提醒

虽然这blog是open to anyone的,可希望留言的同志最好留个ID，也让我知道谁是谁，这里毕竟不是公共论坛。否则我也得象布妈学习，芝麻关门了。

周末的纽约

以前也经常在周末和老公儿子去纽约，可能是带着孩子，所以注意力都在儿子身上，对周围的环境没啥大感觉，可今天因为要和OM课project group的同学meeting，所以一早我就坐火车去学校。周六的NJTransit居然还是挺挤的，可气氛于平时迥然相异。平时的火车上坐的都是面无表情的郁闷的上班一族，而周末则充满了家庭合乐的气氛，今天我就是在后座1个小女孩一路欢悦的歌声中度过这1小时的车程。
出了33街的penn station后，我按老样子打算走到学校，可今天的人流让我基本迈不动步。平时33街人虽然也多，观光客也不少，可大部分还是上班族，出了penn station,不是往右走，就是往左走，我只要follow人流就好了。可今天到处是停停走走，驻足拍照的人，节奏比平时不知慢了多少，我只能在连声sorry中开辟我的路。34街的macys是我望而却步的地方，除了01年和老公到纽约来玩，到这个号称最大的macys的一楼一游后，我再也没进去过，因为被里面的人流吓到。昨天收到macys的广告，说今天从8点到11点有个biggest sale，所以还是心痒痒地进去晃了一下。果然，人山人海，让我进了门就有夺门而逃的感觉，好在LV里的人还是很少，比57街那个LV的人可少多了，所以我悠哉悠哉地LV店里看了大半天，把最近几款包都拿出来试了试，让自己的虚荣感满足了一下，然后高兴地走了。这下可以安心念书了。

Delphi

因为下周又要考Org Management，所以这2天都在看老师给的paper。说实话这老师教得不怎么样，可他让我们看的paper还是挺有意思的。
中国人常说“众人拾柴火焰高”,可最常批判我们中国人的也是说心不齐。刚看的篇文章就讲，人都是为了自己利益出发的，就算在类似于committee或需要group think的时候，任何合作都是在fulfilll 了each member的selfishness后才能达成协议，往往要通过无止境的debate,是非常浪费资源的。可现代社会，很多事情是必须通过合作的方式才能完成，于是就有一种新的delphi的方法用于在committee的meeting上，有点类似于无记名投票的方式。第一轮，每个成员把自己的意见，观点写在纸上，然后传给所有committee的人看。之后每轮都是大家在看了其他人的观点后，再补充。往往到了第3轮或第4轮，就能得到个比较理想的结论。作者说，在传统方式下，listening是件最难的事，每个人都为自己的利益最大化而不愿接受别人的观点，从而引起争执。而在delphi的方式下，用slient的方式，让每个人有足够的耐心去listen别人的观点，从而提高的committee的效率。这文章是不是还是挺有道理。

警察的年终奖

因为ticket的缘故，我怕我再犯错，就不走平时送儿子的那条路，而是换了走高速了。结果在自家complex前的那条小路都有警察埋伏啊。我今早送儿子，跟在一辆suv后面，就看到1男1女2个警察跳出来，把我前面的车和对面驶来的车都拦下，当时我可是一手的冷汗，心想还好还好，否则就是我了。这条路限速25，前面那车估计开30吧。估计到年底了，警察也要拿奖金过christmas.

"猪"你生日快乐

亲爱滴猪你生日快乐，虽然你不属猪。
亲爱滴猪你生日快乐，虽然我知道最近你很为自己的年纪烦恼，有太多的中年危机感。最近常给儿子念Dr. Suess"Happy birthday to you",他也明白大声说I am I是件多么骄傲的事. You should be proud because you are you.
亲爱滴猪你生日快乐，恭喜你又年长了一岁，虽然皱纹开始慢慢爬上你的眼角，向有着大肚腩，地中海的欧吉桑又近了一步，可在我心里你还是15年前在校园里邂逅的那个充满活力的青年。
亲爱滴猪你生日快乐，虽然我们都不在你身边，你一个人孤单地在太平洋的那头，可我们的祝福会托青鸟传给你，儿子还有个monster hug给你。
亲爱滴猪你生日快乐，虽然你说不需要什么礼物给你，可我今天还是要送你个大礼给你,那就是新出炉的热腾腾的traffic ticket一张。接下来一年你一定无比顺利，因为我把你的灾都消掉了。

11/12 -- Jcrew的copycat

女人永远缺一件合适的衣服，对我是更适用不过的了，因为每天早上为了穿什么我得折腾个至少10来分钟才能决定。今早也毫不例外，我试了Jcrew city fit + Mexx sweater，试了AE Hoody + Jcrew Jean,好像都不work。在衣柜里，翻来翻去，翻出这条GAP的wide leg navy pant，忽尔想起最新的Jcrew的catalog上有这么一搭配，白衬衫+navy宽腿裤+白球鞋，当时我还对这个simple的一身大加赞赏了一番，而且运气的是这几个element我都有。所以再套个corduroy peacoat我就出门了。
流行是什么，在我看来就是大家穿什么，我就穿什么，我不喜欢标新立异，也不喜欢与众不同，说我没啥个性也好，俗也好，我都没异议。

招骂的ae的乌龟领

这ae的乌龟领俨然又成了华人的版服，当然又是一顿好骂，说为啥人人都跟风，又没啥好的。我暗自惭愧，这件我红黑蓝3色都买了，可白菜到3。95一件，我不跟风是不是对不起自己呢？
我喜欢买衣服，可不喜欢扔衣服，所以家里10年前在国内当小姑娘穿的衣服还堂堂正正地占着我的衣橱。犹记得老妈和外婆当时都告诫我不要买腰身太小的衣服，生完孩子会长胖的，这衣服全不能穿。当时想，这太搞笑了，还不知道猴年马月生孩子呢，就这么未雨绸缪起来了，何况我能keep衣服这么久么?这次老妈来给我整理衣服，发现我不少10年旧的从国内带来的一些很formal的衣服裤子裙子，还都能穿，除了有些裤子得稍微把扣子缝出来点。不是说我没胖，比如挂在衣橱里那条我结婚时穿的那条水红的长礼服裙估计我是再也塞不进去的。可总算还能基本keep fit，希望再过个10年我还是能穿上这些衣服。
言归正传，我有件买回来就没穿过的宝兰的马海毛短袖，当时见着颜色抢眼就抱回来了，可从来没机会穿出门过，大家都知道这北美的天气，啥时候能穿毛线短袖了?所以这蓝色乌龟领和马海毛短袖叠穿，压箱底的货终于得以见天日。黑色的乌龟领也是和黑色的毛线短袖叠穿，很in也很自在。所以说跟风也没啥不好，至少能帮我化腐朽为神奇哈。
还有，我有一个很古怪的认知，太宽大不紧身的衣服或太正式的衣服通常会把人的年纪显得略大几岁，所以我不喜欢据说是很大气很有派头的衣服，还是喜欢小家子的比较显嫩的便服。

大智若愚

老公这人咋一看都会觉得他是个很忠厚很老实的人，其实了解他的人都知道这人还是挺曲里拐弯的，说白了，就是能装傻，会赚同情分。
记得他大学毕业去交行工作的时候，头2个月是集体培训，就是那年新招入交行的应届生，统统要集中起来进行培训。当时分4个班，老公还是一个班的班长，其他人可能还不清楚自己培训结束后要去的部门，可老公当时就知道要去交行上海分行台商与外商投资咨询处，他们的办公室就在福州路九江路交口的新城饭店里，也明白那是个好差事。当时培训要求点钞，打算盘什么的，这个对很多专科，职校毕业的人来说是糊口工具，可对我家那个手指不是很灵活的同志而言可是件头痛的事，所以据说某人当时在培训考核的时候是参加补考的。加之老公这人给人的第一印象往往是很点傻乎乎的，于是乎和他同期培训的不少人都对他挺不以为然地，甚至有个大专毕业的人对老公说:"象你这种人估计能去个支行就很好了。"老公当时也装傻，连声说:"是，是，如果能去个支行，我也觉得很满足了。" 培训结束后，各人的单位落实，老公的去向自然是个让大家的眼珠都落出来的结果。
其实我弟也是此中高手，看着啥都不怎么在乎，其实他心里特明白，什么都想的特清楚。
这2天看别人说希望自己的孩子要如何如何，很不好意思地说，我希望儿子能大智若愚，这词用老公我弟身上就是装傻，对儿子当然要用个好词，显得我期望比较高，哈哈。

念旧及其他的

太喜新厌旧不是个好习惯，可老墨守成规也不是件好事，人怎么都得在这2面里取个平衡，可家里活生生放着个念旧的小朋友，比如说让他穿新买的衣服简直是世界上最痛苦的事，对他而言，旧衣服那怕把短的把脚踝都露出来的，还是不愿穿新的。旧鞋都磨坏了，还是他最爱的鞋子。新买的build a bear的teddy bear比不上他那个99cents从ikea买来的搂着多年的小bear。念旧不是不是坏事，可总得给我这个爱shopping的老妈点成就感不是麽，拜托啊，儿子请换上我给买的新衣服吧。

周五晚上，吃完晚饭，对儿子说可以看会电视。小朋友问:“妈妈我今天上学了么？"奇怪啊，我说："你今天不是去学校了麽。"儿子答曰:"那今天是school day,我不能看电视。"嗯，我家小朋友一向把我的话当圣旨，其他的人话一向是耳旁风的，心里有点小得意，就说:"那就别看了。”儿子再说:"可我想看，星期五晚上
可以当weekend的，妈妈说过的。"当妈的再次败下阵来。

男孩大了喜好就自然而然往science上偏。家里有套婆婆攒的动脑筋爷爷，成了他最爱听的故事，每天必缠着我爸问小问号和小天真的事。magic school bus也是他最近偏爱的系列，所以这周末从图书馆借的video就是magic school bus的inside the hunted house,因为迈是个傻大胆，但凡和ghost有关的东西都很吸引他。他看着电视，一个人在那里咯咯地笑，我就问他，这magic school bus这么好看，一点都不怕ghost？儿子不屑地看了我一眼说，"I am a boy，boy才不象girl那么胆子小的。"敢情，我被个4岁不到的小孩鄙视了?

深秋

自闭阶段

10月31号没去成城里，因为儿子有点感冒，我也不舒服，让老公大大失望了一把，也让诸位失望了，:-）。

我心情不好的时候，就喜欢自闭，不说话，千万别理我，一个人闷上好几天就好了。